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La prestigiosa lista de Restaurant & Bar Design Awards que anualmente reconoce los mejores locales de comida y bebida a nivel internacional en cuanto a diseños y arquitectura incluyó a dos que se ubican en Miami y son bien conocidos por la comunidad. En la décimo sexta edición los premios consideraron que el Delilah que se inauguró en el centro de Brickell hace poco y Erba que se encuentra en Coral Gables forman parte de los finalistas de este año.
La lista la confeccionó un equipo de 38 jueces que incluyen diseñadores, arquitectos, especialistas en hotelería, entre otras ramas que guardan relación emitirán sus votos antes de la ceremonia de entrega de premios que anunciará a los ganadores en Barcelona, España, el 31 de octubre de 2024.
El sitio web Secret Miami que destaca los mejores planes y actividades para hacer en la Ciudad del Sol y que ofrece recomendaciones sobre restaurantes y bares en la ciudad se refirió al Delilah como un “moderno club de cena de la ciudad, es una impresionante mezcla de lo antiguo y lo nuevo, con una temática de los locos años 20”.
Ubicado en las 301 Brickell Key Dr. Miami el hermoso restaurante resalta por su estética interior adornada con lámpara de araña y paletas de color rosa, azules y dorados. Algo distintivo de este lugar es que no está permitido que los clientes se tomen fotos, lo que lo hace más atractivo para ciertas celebridades que escapan de las cámaras y la popularidad.
El menú de este lugar oferta platos deliciosos como las conocidas «Chicken tenders» y el «Kendall’s slutty brownie», así como sabores cubanos, dígase el cochinillo, la ensalada de cangrejos y «Cubano Fritters»
En el caso particular de Erba una vez que entras te saltan a la vista el color rosa y rojo oscuro que reflejan un ambiente serio y formal junto a la inmensa lámpara dorada de cristal que ilumina parte de la instalación. La especialidad de la casa en este caso es más bien italiana y sus inicios se deben en gran medida al equipo de Ghee Indian Kitchen y mucho antes a Orno.
Erba que se ubica en el 227 S Dixie Hwy en Coral Gables, aunque se especializa en las pasta, pizzas y cremas también tienen ofertas de comida de Miami como el tiramisú con tres capas de leche o la pasta mafaldine con caracolas de las Bahamas.
En el mes de mayo el popular restaurante Mila en la zona de South Beach fue considerado como uno de los más bonitos de Estados Unidos de acuerdo a con People y la plataforma de reservación OpenTable que lo ubicaron en el puesto número nuevo. El reconocimiento estuvo dado al impresionante ambiente que fusiona la vegetación con la arquitectura de madera reciclada y las características minimalistas en su interior que atrae a cientos de comensales modernos de la urbe.
En su sitio web OpenTable resaltó que «la cocina toma influencias de las costas del Mediterráneo y Japón, creando una expresión visionaria de la sabrosa y moderna cocina mediterránea-asiática» y añade además que la idea es que los clientes disfruten los ricos platos mientras escapan y desconectan de la vida agitada de la ciudad y se adentran en un santuario culinario multisensorial a comer al puro estilo «izakaya» que significa comer en la mesa. Dentro del restaurant destaca un lounge y dos bares de cócteles que se inspiran en un atractivo ambiente sano.
A mediados de abril tres restaurantes de la ciudad de Miami obtuvieron sus estrellas Michelin atendiendo a sus increíbles menús tropical que salen de la mano de equipos de cocineros bien preparados. Nos referimos a EntreNos, Shingo y Ogawa que se incluyen en la guía de 2024 junto a otros seis locales de Florida.
Hasta el momento el único restaurante de Miami que posee dos estrellas Michelin en el estado de Florida L´Atelier de Joel Robuchon quien mantiene ese privilegio por tres años consecutivos.
