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Un nuevo estudio de WalletHub ha vuelto a situar entre las mejores ciudades a Miami, pero esta vez no la seleccionaron entre las mejores ciudades para jubilarse ni entre las mejores para los consumidores de alimentos basados en plantas. En esta ocasión el reconocimiento va mucho más allá, la empresa de finanzas que ofrece herramientas gratuitas a las personas para que administren sus finanzas reveló que la Ciudad del Sol es la de mejor gastronomía de todo EE.UU.
Para confirmar su análisis se compararon 182 ciudades de EE.UU, entre ellas las 150 más pobladas del país, agregando las dos ciudades más pobladas de cada estado, en base a dos dimensiones la asequibilidad y la diversidad, accesibilidad y calidad que comprendían 28 reglas importantes. Asimismo, se basaron en el costo de los alimentos en los restaurantes y la cantidad de establecimiento de este tipo que existen en toda la urbe.
Pero el escenario gastronómico no se ha desarrollado en dos o tres años, sino que ha sido un trabajo permanente empujado por las mismas posibilidades de desarrollo que ofrece la ciudad y los comensales que cada año llegan para degustar lo mejor de la comida latina y de otras regiones como Asia o Europa.
Para nadie es un secreto que Miami posee un gran número de restaurantes reconocidos en el ámbito internacional por ser administrados por excelentes Chef como James Beard y otros que han recibido una estrella Michelín por su espectacular servicio. hay algo alarmante en este estudio y es que Miami dejó en la retaguardia importantes ciudades que también son reconocidas en esta rama como Tampa que llegó hasta la quinta posición o Nueva York y Chicago que ni siquiera pudieron integrar el Top 10 de las mejores ciudades.
Una de las razones por la que Miami se llevó esta vez la corona es debido a la cantidad de restaurantes per cápita que posee, habría que observar cuántos locales de comida existen y cuántos en poco tiempo abren sus puertas para sumarse a la fiesta de la comida. De acuerdo con WalletHub Miami tiene una disponibilidad de restaurantes asequibles que alcanza las 4.5 estrellas en base a 5.
Otro de sus logros es tener muchas opciones de un servicio de alto estándar con respecto a otras ciudades, esto se debe también a que esta urbe alberga un gran número de millonarios que han decidido establecerse por disímiles cuestiones. «La ciudad tiene la 12ª mayor diversidad en lo que respecta a los tipos de restaurantes disponibles, y la 13ª mejor proporción de restaurantes de servicio completo en comparación con las cadenas de comida rápida», agrega el sitio de finanzas personales.
La ciudad tiene 14 restaurantes reconocidos con estrellas Michelín lo cual resalta el alto nivel de competitividad y profesionalidad en el ramo de la gastronomía. Par de esas estrellas le pertenece a ‘Atelier de Joël Robuchon, un restaurante bastante reconocido por personas de alto estándar económico.
WalletHub considera que independientemente de los restaurantes hay algo que favorece al desarrollo culinario de los habitantes de Miami y es que sus residentes son simpatizantes de la cocina, además el territorio cuenta con la tercera mayor cantidad de mercados agricultores y el mayor número de tiendas gourmet. A ellos se le suma que alberga la segunda mayor cantidad de carnicerías y el mayor nivel de tiendas de suministros de cocina per cápita.
Hay que recalcar que durante la mayor parte del año los mercados de agricultores de Miami cuentan con muchas ofertas de alta calidad y variedad que aunado a los diferentes precios que puedan tener para diferentes bolsillos son la evidencia perfecta de que hay mucho para cocinar lo que favorece el arte culinario en la ciudad.
A continuación se enumeran las veinte mejores ciudades gastronómicas de Estados Unidos para tu conocimiento:
