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Felipe Valls, fundador del famoso restaurante cubano Versailles, falleció hoy en Miami según han reportado varios medios.
Valls llegó a Miami en 1960 huyendo de la dictadura de Fidel Castro y fundó el Versailles en 1971 con la idea de crear un espacio de encuentro para la creciente comunidad cubana en el Sur de la Florida.
El restaurante, que cumplió 50 años en el 2021, es el centro del acontecer cubano en la capital del exilio cubano. Más allá de la comida, en el Versailles es donde se desarrollan la gran mayoría de las manifestaciones por la libertad de Cuba.
Valls y el grupo que representaba es propietario ya de 18 restaurantes en Miami incluidos La Carreta, y Casa Juancho.
