La Guía Michelín añade 8 restaurantes de Miami a su lista de 2024

Este miércoles el equipo de inspectores de la prestigiosa Guía Michelin anunció la inclusión de 19 restaurantes de Florida a dicha lista, de los cuales 8 se encuentran en Miami, un hecho que consolida a la ciudad como un destino de renombre en el panorama gastronómico mundial.

Dichos restaurantes reflejan la diversidad y la calidad de la cocina en Miami, pues algunos poseen menús con comidas típicas del Estado del Sol, mientras que otros ofrecen platos internacionales, atrayendo tanto a residentes como a turistas que buscan experiencias culinarias de primer nivel.

A continuación, se exponen los restaurantes que han logrado incorporarse a la guía en el presente año:

• EntreNos, contemporáneo
• Tam Tam, vietnamita
• Pez, mexicano
• Kaori, fusión asiática de lujo
• Maty´s, peruano
• Ossobuco, contemporáneo
• Ogawa, japonés

En el caso del restaurante Maty´s es preciso resaltar que su chef Valerie Chang resultó nominada como semifinalista de los Premios James Beard 2024 en la categoría de Mejor Chef.

Las otras ciudades de Florida cuyos restaurantes engrosaron la Guía Michelín 2024 fueron Tampa con seis, Orlando con cuatro y Winter Park con uno.

Todos estos restaurantes tendrán la posibilidad de obtener estrellas Michelín y Big Gourmands, pero para ello habrá que esperar el anuncio de tales reconocimientos que tendrá lugar el próximo 18 de abril en una ceremonia que se celebrará en Tampa. Por ahora, los amantes de la comida podrán visitarlos y comprobar directamente la excelencia de sus ofertas culinarias.