La Mar by Gaston Acurio, el reconocido restaurante peruano de Miami que aparece en la Guía Michelin ahora tendrá un nuevo espacio en Brickell, recogió El Nuevo Herald.
El nuevo local se ubica en 1451 South Miami Ave., y está actualmente en construcción, pero se prevé estará listo para fines de este año.
Su propietario que inauguró el primer restaurante hace dos décadas, comentó que el nuevo local a una milla del original, emplazado en el hotel Mandarin Oriental en Brickell Key, busca ser una versión actualizada para los amantes de La Mar en Miami.
DesingAgency está a cargo del diseño interior del nuevo restaurante, así que una acogedora atmósfera para los comensales está garantizada.
A través de un comunicado, Acurio precisó: «Han sido más de 10 años increíbles en el Mandarin Oriental y ahora estamos aprovechando la oportunidad de renovar nuestra imagen. Estamos entusiasmados por presentar una versión más moderna de nuestra visión, donde cada plato, bebida y elemento de diseño se eleva».
La actual locación de La Mar se inauguró en 2014, y con sus vistas panorámicas de la Bahía Biscayne y del horizonte de Miami, así como con la calidad de exquisitos platillos como el ceviche, anticuchos a la parrilla y mariscos, conquistó rápidamente la preferencia de muchos en el sur de la Florida.
Sin embargo, su cierre se debe a la demolición próxima del Mandarin Oriental que cerrará el 31 de mayo de 2025, y abrirá para 2030 convertido en un complejo turístico y dos condominios.
Por su parte La Mar ya es una franquicia ampliamente conocida y prestigiosa en varios países. Ciudades como Buenos Aires, Bogotá, Chile, San Francisco, Doha y Dubái cuentan con la presencia de este restaurante. Asimismo, una nueva sucursal de La Mar se inaugurará este año en Madrid.
