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Para los cubanos la escasez es parte normal de la vida, ya sea por los apagones o por la búsqueda de papel higiénico, es una lucha que todos enfrentan día a día. Este año los isleños echan en falta los productos básicos de alimentación, como son las viandas y vegetales. “Es un desastre”, dijo Lisset, […]
La falta de veterinarios y medicamentos, sobretodo en el oriente de la isla, está provocando el avance de plagas y enfermedades en el campo. El campesino del municipio de Manicaragua en Villa Clara, Iván González asegura que las garrapatas se están reproduciendo «por millones» a falta de medicamentos que las puedan detener. Nos comenta que […]
En Cuba ser vegetariano no es tarea fácil, ya que adquirir los productos resulta difícil para la mayoría. Carla Valenzuela, una argentina que reside en la isla y que es vegetariana hace más de 30 años, creó Línea Saludable, un proyecto que busca promover la cultura alimenticia entre los cubanos.
Luego de más de dos décadas viviendo y trabajando en Cuba, un corresponsal estadounidense que informa sobre temas económicos para Reuters y Financial Times, reveló cómo hace para conformar su dieta en un país donde los alimentos son vistos como un asunto de Seguridad Nacional. Cuando concluye su trabajo en La Habana, algunos corresponsales extranjeros […]
Los consumidores en Cuba se quejan de la mala calidad de los alimentos que se comercializan, tanto por vendedores por cuenta propia como por tiendas estatales. Muchos de estos productos son dañinos para la salud y no cumplen con las medidas de higiene necesarias.
