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Emilio y Gloria Estefan abrieron su nuevo restaurante Estefan Kitchen en Orlando, Florida, con un espectacular concierto el pasado martes 31 de diciembre, en el que participó la banda de reggae The Wailers, con la presencia del matrimonio cubano, que dieron la bienvenida al 2020 junto a todos los invitados en el nuevo local. Ver […]
Porto’s Bakery Cafe con tres sedes en Los Ángeles es un imán para la clientela, según un reciente reportaje de Noticieros Telemundo, el restaurante de una familia cubana ha sido catalogado el mejor en todo Estados Unidos. Lo que empezó como un pequeño negocio familiar en los años 70 del pasado siglo, actualmente emplea en […]
El centro de Florida es un área llena de estilo hispano, y con ese estilo viene una excelente comida. Aunque al sur en Miami tenemos comida cubana de donde escoger, la región central del estado no se queda corta. Tratar de encontrar un gran restaurante cubano para los estándares de Yelp podría ser impredecible y, […]
Chefs y expertos internacionales en gastronomía ven hoy a la cocina tradicional cubana como un potencial atractivo turístico, que los cocineros y productores locales deben esforzarse por preservar y desarrollar, en medio del creciente interés mundial por viajar a la Isla, reporta EFE. Miembros de la comunidad culinaria de Cuba, España, Estados Unidos, México y […]
La cocina cubana, ha sido declarada Patrimonio Inmaterial a nivel mundial por la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (WorldChefs). Esta asociación valora en la cocina cubana las “profundas raíces nacionales” y el “toque de distinción único en su sabor». Además, destacaron, “la forma, conocimiento, sabor y técnicas que se transmiten de generación en generación» […]
Para los cubanos son muchas las dificultades para poder ofrecer a su familia una dieta sana, variada, y asequible al bolsillo. La escasez en los mercados o los precios prohibitivos son algunos de los problemas que hay que enfrentar a diario. Si preguntas a los cubanos’ ¿que tienen para comer hoy? Las respuestas más comunes […]
Con el nombre de Media Noche, hoy se inaugura un nuevo restaurante cubano en San Francisco. Este nuevo local basará su menú en la comida cubana, siguiendo la tendencia que han marcado otros exitosos restaurantes, éste también utilizará el concepto de la comida rápida. Madelyn Markoe y Jessie Barker sus propietarias explicaron: «Queríamos llevar la […]
