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El director de la Empresa Nacional Flora y Fauna de Cuba, Guillermo García Frías, ha creado una tormenta de opiniones, bromas e indignación desde su presentación en la Mesa Redonda donde habló de la cría de avestruz para la alimentación. Los memes, poemas y canciones no se han hecho esperar después de esa presentación. Pero… […]
El boniatillo es uno de los postres más conocidos de la comida cubana que se sirve en varias formas. Aquí les dejamos el Boniatillo seco una de las formas de prepararlo. Ingredientes 1. 4 boniatos medianos 2. agua 3. 1/3 cucharadita de sal 4. Cáscara de limón ó de naranja 5. Canela en rama 6. […]
El portal de comidas Food Network dio eligió al restaurante Columbia Restaurant en Tampa como el que hacer el mejor sandwich cubano. Columbia Restaurant ubicado en 2117 E 7th Ave, Tampa, FL 33605 hace los mejores sandwiches cubanos según el portal y en Tampa han reaccionado con orgullo acordándose de Miami. La versión del sándwich […]
Elena Ruz sándwich es uno de los más conocidos en la isla, el nombre viene dado por su creadora, una joven que todas las noches paraba en un pequeño restaurante de la Habana y pedía un sándwich de pavo con una forma de preparación diferente. Con el tiempo el sándwich quedo bautizado como Elena Ruz […]
Los cascos de naranja en almíbar son una receta muy fácil de preparar que se parece mucho al de toronja. Ingredientes 8 naranjas dulces 2 tazas de azúcar blanca 6 tazas de agua 1 cucharadita de vainilla ó Canela en rama al gusto Modo de preparación Lave, pele y corte las naranjas en 4 partes […]
Los dulces con coco son todos muy ricos pero hoy les traemos el dulce de coco a lo cubano. Ingredientes 2 tazas de coco seco rallado 2 tazas de azúcar 4 tazas de agua de coco ( si no alcanza añada agua para completar) Modo de preparación Ponga el coco rallado en la olla de […]
Ingredientes 1. 6 pimientos grandes rojos o verdes al gusto. 2. 2 cucharaditas de aceite. 3. 2 dientes de ajos grandes. 4. 1 cebolla grande morada. 5. 1 taza de puré de tomate. 6. 1 cda de vino seco. 7. 1 cdta de vinagre. 8. 1 cdta de azúcar. 9. 1 1/2 taza de col […]
El fanguito es ese dulce hecho con leche condensada muy popular entre los cubanos sobre todo en esas escuelas al campo. Con esta receta los cubanos inventamos nuestra propia manera de hacer el dulce de leche. Ingredientes 1- lata de leche condensada. Modo de preparación 1- Ponga al baño de maría (agua hirviendo) la lata […]
Los buñuelos son un exquisito dulce que se come como postre y en muchos lugares se sirve en la cena de Navidad. Ingredientes: 1/4 libra de boniato 1/4 libra de yuca 1/4 libra de ñame 1/4 libra de calabaza 1/4 libra de malanga 1 libra de harina cernida 3 huevos 1/4 cucharadita de extracto de […]
El flan de calabaza es todo un éxito como postre y además puede añadir un poco de salud. La calabaza es un vegetal muy sano, contiene 90% de agua, poquísimas calorías, poco Hidratos de Carbono, y mucha Fibra. Excelente para comer después de comidas o media tarde Ingredientes 1 1/2 libras de calabaza hervida 1 […]
