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La panadería Vicky Bakery con sede en el sur de Florida anunció el martes que ahora envía a cualquier parte de los Estados Unidos. Quienes ya no viven en Miami y añoran el delicioso pastelito de Vickys ya no tienen que esperar más. «Directamente desde nuestra panadería a su hogar», decía una publicación en las […]
Vladimir Bencomo y Joel Cuellar abrieron una pastelería en La Habana en 2013, en una casa alquilada cerca del río Almendares. Los jóvenes lograron comenzar su negocio con dinero prestado de un amigo y tan poco como un horno de una cocina antigua y una batidora de mano para hacer merengue. Seis meses después, trasladaron […]
Durante un encuentro con el Miami Herald, el chef Massimo Bottura, cuya Osteria Francescana en Módena, Italia, está clasificada entre las dos mejores a nivel mundial, se chupó los dedos con los pastelitos de guayaba de Miami. Durante dos noches en la ciudad del sol, Bottura se unió en la cocina del chef local, José […]
