tostadores especializados

Actualidad Cultura Cubana Noticias de Miami

Miami puede convertirse en una gran capital del café. Los tostadores de granos se están mudando a la ciudad del sol

Paul Massard de Per’La Specialty Roasters toma muestra de café recién hecho, en un almacén de Spartan West en Miami-Dade con sacos de granos de café en bruto ordenados por país de origen. “La evaluación sensorial”, es parte fundamental del control de calidad, para lograr que los sabores no hayan cambiado desde que los granos […]

Read More