Receta: Croquetas de jamón

Las croquetas de jamón son una de las más populares para preparar en la casa. Tienen un tiempo de preparación aproximado de 30 minutos es muy fácil preparar unas croquetas de jamón caseras.

Ingredientes

1- 4 cucharaditas de mantequilla.
2- 1 cebolla picada
3- 1 taza de leche
4- 3/4 taza de harina
5- 1/2 cucharadita de sal
6- 1 cucharadita de pimienta
7- 1 cucharadita de vino seco
8- 2 tazas de jamón molido
9- 2 huevos
10- 2 tazas de galleta molida
11- 2 tazas de aceite vegetal

Modo de preparación

1- Calentar la mantequilla en un sartén y sofría ligeramente la cebolla.
2- Añádele la leche previamente mezclada con la harina, sal y pimienta.
3- Cocine la salsa a fuego lento por 10 minutos. Revuélvala constantemente hasta hasta que se convierta en una crema.
4- Quite la salsa del fuego y agregue vino seco y el jamón. Mesclar bien los ingredientes.
5- Vierta la masa en una fuente y déjala enfriar. La masa debe estar fría antes de ponerla a freír.
6- Tome pequeñas porciones de masa y y forme las croquetas.
7- Freír las croquetas a 375 grados hasta que estén doradas.

Las croquetas son muy deliciosas y populares entre los cubanos.