Reguetonero puertoriqueño Bad Bunny abrirá restaurante de carnes japones en Miami

El reguetonero puertoriqueño Bad Bunny se está asociando con el gurú de la vida nocturna David Grutman para abrir Gekkō, un nuevo restaurante de carnes japonesas en Miami.

Gekko, que significa luz de la luna, se hará cargo del espacio Katsuya en SLS Lux Brickell Tower. Su menú se centrará en cortes de primera y diferentes preparaciones de carne Wagyu con “toques” de sabores de barbacoa coreana. Los invitados también pueden esperar muchas presentaciones elaboradas de comida junto a la mesa, como platos de bistec a la llama, junto con otros favoritos japoneses, incluido un programa completo de sushi y una barra omakase de seis asientos.

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Gekkō aún no ha lanzado su menú: Ocasio y Grutman están trabajando en las aprobaciones finales, pero esperan, entre otros platos, iteraciones de los favoritos del primero: «Carne Wagyu, nigiri de albacora y atún rojo crudo».

Bad Bunny y su socio han escogido Miami por su electrica vida nocturna y su constante desarrollo en el sector del turismo.