El socio y gerente de Red Fish Grill, Chris Klaic dijo a Miami Herald “Queremos reconstruir, pero necesitamos ver donde estamos. Ya hemos pasado por esto con Andrew. Acabábamos de obtener el contrato de arrendamiento en 1992, y el huracán golpeo. Así que el parque estuvo cerrado por dos años.
No podíamos hacer nada. Abrimos en 1996 y pasamos por todo ese proceso. Necesitamos apoyo del condado. No somos una basura. Hemos sido reconocido nacionalmente por muchos años”, comentó.
Red Fish, el hermoso restaurante con vista al mar en Matheson Hammock Park ha quedado derruido tras el paso del huracán Irma, una oleada de seis pies lo destruyó todo.
Este restaurante llegó a atraer celebridades como Jared Harris de “Mad Men”. Y en 2013 imágenes de la locación fueron mostradas durante una exposición del fotógrafo Tom Smith.