Restaurante en Miami se convierte en el que más ingresos brutos ha tenido en Estados Unidos

La ciudad de Miami dominó una nueva clasificación de los restaurantes estadounidenses con mayor recaudación el año pasado, con Komodo de Brickell en el primer lugar.

Restaurant Business enumeró los 100 restaurantes independientes con mayor recaudación en 2021.

Komodo en Brickell tuvo $ 41 millones en ventas en 2021, lo que lo coloca en primer lugar, según el sitio web.

Según el reporte se sirvieron un total de 285,000 comidas en Komodo el año pasado, con un cheque promedio de $115.

Swan en Design District ocupó el tercer lugar, con $31 millones en ventas, mientras que Mila en Miami Beach ocupó el quinto lugar con $27 millones.

En total, 15 restaurantes en el área de Miami llegaron a la lista de los 100 mejores en 2021. Eso es más que todos los restaurantes en Nueva York (10) y California (11).