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El restaurante cubano Islas Canarias es un negocio familiar que ha logrado convertirse a lo largo de sus 50 años de existencia en un destino de referencia si de comer exquisitas croquetas caseras se trata.
Fue fundado en 1977 por Raúl y Amelia García, quienes ya fallecieron, y desde entonces hasta ahora ha adquirido una enorme popularidad en la Ciudad del Sol con su establecimiento original ubicado en Tamiami y posteriormente en Kendall.
Para la satisfacción de aquellas personas que residen más cerca de South Miami, Pinecrest y Palmetto Bay, sus propietarios acaban de inaugurar un nuevo local denominado Islas Canarias Cuban Express en el patio de comidas del Dadeland Mall, por lo que los amantes de sus deliciosas croquetas ya no tendrán que efectuar largos recorridos hacia Kendale Lakes o Tamiami para deleitar sus paladares con este plato tradicional.
El bloguero gastronómico local George Arango de Mr. Eats 305 compartió un video corto en su cuenta de Instagram a través del cual dio a conocer la agradable noticia, agregando que además de sus famosas croquetas, el menú incluye platos nuevos como sándwiches, burritos cubanos y tazones.
No obstante, es válido resaltar que la sorpresa más encantadora es que dicho establecimiento está ofertando croquetas totalmente nuevas como de cerdo con kimchi, «OG» sin gluten, de coliflor con salsa buffalo y de jamón serrano.
Quienes adoran el burrito cubano tendrán la oportunidad de disfrutar de este bocado relleno con carne de res desmenuzada y frita, plátanos maduros también fritos y arroz, mientras se dirigen de compras a Macy’s o Zara, pues solo implica desviarse del trayecto y hacer una parada de corto tiempo en este magnífico local gastronómico.
Hoy en día el restaurante Islas Canarias es dirigido por Nancy Andrade, hija de los fundadores y por los hijos de ella, nombrados Eileen y Jonathan Andrade. Juntos han mantenido y preservado el legado culinario de sus ascendientes.
Eileen es una excelente chef que ha obtenido mucha fama no solo por este emprendimiento familiar, sino por ser la dueña de los restaurantes Finka Table & Tap, Amelia’s 1931 y Barbakoa by Finka.
Jonathan, por su parte, quien constituye el creador de Islas Canarias Cuban Express y, a su vez, funge como director de operaciones de Canarias Foods Corp., pretende transmitir las recetas de sus antepasados a la generación venidera mediante este nuevo local en Miami, que se erige como el primero de dicho tipo en el Dadeland Mall.
A pesar de que la nueva ubicación no proporciona el escenario sofisticado, pero coloquial, del legendario restaurante de Tamiami, seguramente será un éxito rotundo por el suculento sabor y la calidad indiscutible de sus croquetas que han cautivado a muchísimos comensales durante décadas.
El local está situado específicamente en el pabellón de comidas del Dadeland Mall, 7535 N. Kendall Dr., en Miami y ofrece servicios de lunes a sábado en el horario comprendido entre las 10:00 a.m. y las 9:00 p.m. y el domingo desde las 11:00 a.m. hasta las 7:00 p.m.
Felicito a esta familia compatriota mia, que demostro que este es el pais, en que se cumplen los suenos,lo ha hecho ha base de trabajo y sacrificios, son 50 anos, ya en el sistema gastronomico,sin ISLAS CANARIAS, es sin dudas un lugar digno para visitar y disfrutar de nuestro paladar cubano, las exquisitas croquetas, EEUU,ha sido el pais de la mayor democracia mundial, del progreso,pero lamentablemente un gran huracan nos amenaza, la izquierda radical, que quiere convertir esta gran nacion USA,en una pocilga comunista,con la camarada Kamala Harris, esta es la carta de triunfo, que tienen estos comunistas que si llegan al poder acabarian con la libre expresion, persiguirian aquellos que piensan diferente a ellos,la prensa seria uno de sus objetivos la censurarian de inmediato,Kamala lleva mas de tres anos como vice-presidenta no ha hecho nada al contrario junto a Biden,, promovio la politica de fronteras abiertas, ha traido un flujo de imigrantes incontrolables, millones de personas han entrado por la frontera sur, incluyendo asesinos, terroristas, depredadores sexuales,miembros de la organizacion del tren de aragua, se encuentra dentro de nuestro territorio, cometiendo crimenes violentos,vemos la terrible inflacion que hoy golpea a las familias estadounidenses esta administracion de Biden-Kamala Harris no ha hecho nada por aliviar ese mal,estos liberales abogan por recortar los fondos al departamento de policias, algo que ha traido el aumento del crimen, vemos ciudades destruidas con gobiernos dirigidos por la izquierda radical, como New York, California, Minnesota, por cierto en este estado el candidato a la vicepresidencia de la nacion el comunista de Tim Waltz fue gobernador de Minnesta, cuando los disturbios por la muerte del delincuente de George Floyd, por la policia,recuerdo el grupo terrorista de Black Live Matter quemaron parte de Minnesota, estos piromanos, este Waltz no pudo controlar esta revolucion, recuerdo Waltz, en su estado, permitio que menores de edad, doctores con el permiso de los padres les practicaran cirujias, para el cambio de sexo,un menor que no sabe lo que quiere, despues si cuando llega a la mayoria de edad quisiera volver para atras no se puede,a donde llegan estos marxistas porque les den el voto,que desastres mas no harian estos radicales si llegaran a tomar el poder,acabarian de destrozar a esta gran nacion USA, en pedazos,es necesario apoyar a nuestro ex-presidente Donald J Trump darle nuestro voto el proximo 5 de noviembre de 2024,salvemos esta gran nacion USA, ayudela a recuperarse de nuevo,los radicales con Harris quieren acabar de destruir al pais.
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